Special Edition Nr.2 Genever

Een authentieke pure Genever zorgvuldig vervaardigd door onze meester-distilleerder. Na 3 jaar in een eersteklas ex-bourbonvat te hebben gerijpt, hebben we deze Korenwijn overgebracht naar een ex-Islay single malt whiskyvat, dat eerder gebruikt was voor het rijpen van Imperial Stout, waarin het nog eens 6 maanden heeft gerust.

De Islay whisky houtrijping (finish) geeft de Korenwijn zijn rokerige tonen. De duidelijke houttonen van de Bourbon combineert goed met de warme vanille. In de afdronk zorgt de Imperial Stout voor een vleugje geroosterde bitterheid.